AU CŒUR DE LA NATURE
Christophe BICHON

Nos plantes sauvages sont de vrais trésors...

Que ce soit pour se soigner, apaiser le corps ou l'esprit, il y a peu de situations qui ne trouvent pas une réponse de la nature sous forme de feuille, fleur, racine, écorce, fruit... Cette seule réalité est, pour moi, toujours un sujet de profonde fascination.

En effet, quelle incroyable complémentarité entre l'homme et la nature! Quelle chance incroyable nous avons de vivre dans un univers où les plantes ne sont pas juste des plantes qui vivent pour elles-mêmes! Mais aussi des êtres qui donnent leurs vertus uniques à ce/ceux qui les ingèrent.

Et puis, il y a ces saveurs incomparables, ces goûts parfois puissants, parfois doux, qui demandent de se familiariser avec une autre façon de cuisiner.

Quand j'accompagne les personnes dans la nature pour apprendre à les reconnaître, je n'explique pas seulement leurs vertus, je n'invite pas seulement à les sentir, les goûter. J'invite aussi chacun à se mettre en relation avec elles, à ouvrir leurs esprits à un nouveau monde.

L'homme a su utiliser depuis des millénaires les plantes sauvages. Il a su aussi les transformer, les conserver pour avoir accès à leurs vertus tout au long de l'année. Je vous partage aussi, avec Perrine, techniques et astuces pour faire macérats huileux, baumes, teintures mères, infusions, décoctions...