Plantes Sauvages Médicinales et Culinaires
Nos plantes sauvages sont de vrais trésors...
Que ce soit pour se soigner, apaiser le corps ou l'esprit, il y a peu de situations qui ne trouvent pas une réponse de la nature sous forme de feuille, fleur, racine, écorce, fruit... Cette seule réalité est, pour moi, toujours un sujet de profonde fascination.
En effet, quelle incroyable complémentarité entre l'homme et la nature! Quelle chance incroyable nous avons de vivre dans un univers où les plantes ne sont pas juste des plantes qui vivent pour elles-mêmes! Mais aussi des êtres qui donnent leurs vertus uniques à ce/ceux qui les ingèrent.
Et puis, il y a ces saveurs incomparables, ces goûts parfois puissants, parfois doux, qui demandent de se familiariser avec une autre façon de cuisiner.
Quand j'accompagne les personnes dans la nature pour apprendre à les reconnaître, je n'explique pas seulement leurs vertus, je n'invite pas seulement à les sentir, les goûter. J'invite aussi chacun à se mettre en relation avec elles, à ouvrir leurs esprits à un nouveau monde.
L'homme a su utiliser depuis des millénaires les plantes sauvages. Il a su aussi les transformer, les conserver pour avoir accès à leurs vertus tout au long de l'année. Je vous partage aussi, avec Perrine, techniques et astuces pour faire macérats huileux, baumes, teintures mères, infusions, décoctions...
Événements à venir
2 animations possibles:
Promenade à la découverte des plantes sauvages médicinales et culinaires locales et de saison
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Promenade reconnaissance des plantes sauvages
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Découverte avec les 5 sens
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Indications d'utilisation à fins culinaires et thérapeutiques
Atelier cueillette et cuisine des plantes sauvages
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Reconnaissance et cueillette de plantes sauvages
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Atelier cuisine
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Dégustation des préparations
Prochains événements:
Samedi 29 Octobre 2022, 9h-11h30, aux alentours de Saint-Paul-Trois-Châteaux (26), Promenade reconnaissance des plantes sauvages comestibles et médicinales locales. Groupe limité à 12 personnes. 25€/personne
Samedi 12 novembre 2022, 14h30-17h, aux alentours de Alba-La-Romaine (07), Promenade reconnaissance des plantes sauvages comestibles et médicinales locales. Groupe limité à 12 personnes. 25€/personne
Pour s'inscrire :
Les promenades de "Reconnaissance des plantes sauvages médicinales et culinaires" ainsi que les ateliers "Cueillette et cuisine des plantes sauvages" peuvent être organisés à la demande (associations, institutions et groupes privés) sur la base suivante:
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Reconnaissance des plantes sauvages médicinales et culinaires, 25€/personnes, 8 à 12 personnes
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Cueillette et cuisine des plantes sauvages, 40€/personnes, 6 à 8 personnes
Ils peuvent être combinés avec des ateliers autour du potager, du jardin naturel et de la communication avec la nature.
Vous avez une demande particulière? contactez-moi.
Plus d'infos: Christophe BICHON, 07 83 31 16 84 (portable et Whatsapp), christophe.aucoeurdelanature@gmail.com
