Plantes Sauvages Médicinales et Culinaires
Nos plantes sauvages sont de vrais trésors...
Que ce soit pour se soigner, apaiser le corps ou l'esprit, il y a peu de situations qui ne trouvent pas une réponse de la nature sous forme de feuille, fleur, racine, écorce, fruit... Cette seule réalité est, pour moi, toujours un sujet de profonde fascination.
En effet, quelle incroyable complémentarité entre l'homme et la nature! Quelle chance incroyable nous avons de vivre dans un univers où les plantes ne sont pas juste des plantes qui vivent pour elles-mêmes! Mais aussi des êtres qui donnent leurs vertus uniques à ce/ceux qui les ingèrent.
Et puis, il y a ces saveurs incomparables, ces goûts parfois puissants, parfois doux, qui demandent de se familiariser avec une autre façon de cuisiner.
Quand j'accompagne les personnes dans la nature pour apprendre à les reconnaître, je n'explique pas seulement leurs vertus, je n'invite pas seulement à les sentir, les goûter. J'invite aussi chacun à se mettre en relation avec elles, à ouvrir leurs esprits à un nouveau monde.
L'homme a su utiliser depuis des millénaires les plantes sauvages. Il a su aussi les transformer, les conserver pour avoir accès à leurs vertus tout au long de l'année. Je vous partage aussi, avec Perrine, techniques et astuces pour faire macérats huileux, baumes, teintures mères, infusions, décoctions...
Événements à venir
(accès gratuit à mon groupe Whatsapp "Plantes sauvages" pendant un mois pour les participants à ces événements)
Vendredi 1er avril 2022: Atelier cueillette et cuisine des plantes sauvages, Luzeret (36), 9h-15h COMPLET!
-
Reconnaissance et cueillette de plantes sauvages
-
Atelier cuisine avec Dominique, cuisinière formée à la cuisine des plantes sauvages 50€
-
Dégustation des préparations
Samedi 2 avril 2022: Atelier cueillette et cuisine des plantes sauvages, Luzeret (36), 9h-15h COMPLET!
-
Reconnaissance et cueillette de plantes sauvages
-
Atelier cuisine avec Dominique, cuisinière formée à la cuisine des plantes sauvages 50€
-
Dégustation des préparations
Samedi 23 avril 2022: Promenade à la découverte des plantes sauvages médicinales et culinaires locales et de saison, Chateauroux (36), 9h-11h30
-
Promenade reconnaissance des plantes sauvages
-
Découverte avec les 5 sens
-
Indications d'utilisation à fins culinaires et thérapeutiques 25€
-
12 personnes maximum
Samedi 4 juin 2022: Promenade à la découverte des plantes sauvages médicinales et culinaires locales et de saison, Chateauroux (36), 9h-11h30
-
Promenade reconnaissance des plantes sauvages
-
Découverte avec les 5 sens
-
Indications d'utilisation à fins culinaires et thérapeutiques 25€
-
12 personnes maximum
Renseignements et inscriptions: 07 83 31 16 84 (portable et Whatsapp), christophe.aucoeurdelanature@gmail.com
Les promenades de "Reconnaissance des plantes sauvages médicinales et culinaires" ainsi que les ateliers "Cueillette et cuisine des plantes sauvages" peuvent être organisés à la demande (associations, institutions et groupes privés) sur la base suivante:
-
Reconnaissance des plantes sauvages médicinales et culinaires, 25€/personnes, 8 à 12 personnes
-
Cueillette et cuisine des plantes sauvages, 50€/personnes, 6 à 8 personnes
Ils peuvent être combinés avec des ateliers autour du potager, du jardin naturel et de la communication avec la nature.
Hébergements sur place possibles: Chambre d'Hôtes ou Gîte de groupe (repas possibles)
Plus d'infos: Christophe BICHON, 07 83 31 16 84 (portable et Whatsapp), christophe.aucoeurdelanature@gmail.com